Blog2017-08-24T10:18:27+00:00

La birra fa bene alla salute. Lo dice la Oxford University

Lo rivela uno studio condotto dalla Oxford University, riportato sul sito di Vanity fair,secondo cui abitare vicino a un pub fa bene alla salute. Perché uscire di casa, fare due passi, entrare nel locale di fiducia e prendersi una pinta aiuta a migliorare la qualità della vita. Ecco sei motivi per cui potete berla. Libido [...]

By |8 Agosto 2016|Categories: Birra|

Steam Beer & California Commons : lo stile Californiano

Avete presente la corsa all'oro? Quella. Attorno al 1850 in California impazzivano tutti per le pepite d'oro. Cercare oro fa venir sete, soprattutto se ne trovi molto o se non lo trovi per cui la birra iniziava a scarseggiare. Nel 1850 gli americani erano già amanti delle birre gelide a bassa fermentazione in stile tedesco [...]

By |3 Agosto 2016|Categories: Birra|

Tabella: Calorie delle Birre per marchio (e stile)

Per la serie facciamoci male, ecco una tabella che ci mostra con chiarezza il perchè dei nostri addominali da bevitori. Questa tabella proviene dagli USA quindi alcuni marchi sono poco diffusi in Italia ma si può evincere in maniera semplice quante calorie ha la nostra birra preferita (e quanto grasso addominale ci farà guadagnare) in [...]

By |30 Luglio 2016|Categories: Utility|

La birra fa bene agli atleti – lo conferma il medico della Nazionale

Ti è mai capitato di bere una pinta di ottima birra artigianale in una situazione di stress fisico, come dopo una lunga sessione di corsa, una partita, una nuotata intensa? Forse non è capitato a tutti perchè il disagio potrebbe essere quello di sentirsi dare degli alcolizzati dalla popolazione circostante che ci vede scolarci una 0.75 [...]

By |13 Luglio 2016|Categories: Birra|

Chi sono i maggiori produttori di Luppolo e quali sono i luppoli più coltivati.

Allaboutbeer.com ha pubblicato recentemente questa infografica che mostra quali sono le qualità di luppolo più coltivate, dove lo si coltiva e quanto. La traduciamo (sotto) per chi non sa l'inglese 🙂 GERMANIA : 34000 tonnellate di luppoli Hercules e Perl USA: 33266 tonnellate. Il luppolo più coltivato è il Cascade. Cina: 7000 tonnellate di Tsingtao, [...]

By |13 Luglio 2016|Categories: Homebrewing|

Homebrewing facile: Fermentatore a temperatura controllata per fare birra buona anche d’estate

Se sai eseguire piccoli interventi fai da te agli impianti elettrici sarai in grado di costruire un fermentatore per homebrewing in grado di far raggiungere al fermentatore, d'estate, temperature ottimali (e non i soliti 25 gradi) e per far fare gli step freddi alla birra prima di imbottigliarla.  Spesa totale: sotto i 100€ Efficacia: massima Materiale occorrente: [...]

By |9 Giugno 2016|Categories: Homebrewing|

Guida per diventare veri beer geek in 5 mosse

Se sei un neo-homebrewer, hai ricevuto per Natale un libro sulle birre e sei in scimmia totale da esperto di birre, hai appena frequentato un corso di degustazione sulle birre, pianifichi o hai appena fatto la tua prima vera cotta da PersonalBrewery  allora sei sulla strada giusta. Ci siamo passati tutti, nel momento di massimo [...]

By |19 Maggio 2016|Categories: Utility|

Riconoscere gli aromi dei diversi malti nella birra

Per essere un degustatore provetto (e per fare il fighettissimo con gli inferiori) devi saper indovinare luppoli, malti e lieviti nella birra. Più ne indovini al primo colpo, maggiore sarà la possibilità di essere considerato Gran Visir delle birre artigianali, essere invitato agli eventi e bere gratis, quindi è importantissimo. Io personalmente utilizzo questi piccoli [...]

By |7 Maggio 2016|Categories: Utility|

Cintura nera di grigliate in 10 mosse

Ti è mai capitato di mangiare una bistecca grigliata e pensare: - mannaggia al presidente del consiglio, io non riesco a farla venire così buona morbida, succosa, con la crosticina? Le mie sono sempre simili alle suole delle scarpe! - Se l'hai pensato (e non l'hai ovviamente confessato perchè l'abilità alla griglia è tutta questione [...]

By |30 Aprile 2016|Categories: Ricette, Utility|