Tabella: Calorie delle Birre per marchio (e stile)

Per la serie facciamoci male, ecco una tabella che ci mostra con chiarezza il perchè dei nostri addominali da bevitori. Questa tabella proviene dagli USA quindi alcuni marchi sono poco diffusi in Italia ma si può evincere in maniera semplice quante calorie ha la nostra birra preferita (e quanto grasso addominale ci farà guadagnare) in [...]

2016-07-30T08:39:11+00:00Consigli, Curiosità|

Guida per diventare veri beer geek in 5 mosse

Se sei un neo-homebrewer, hai ricevuto per Natale un libro sulle birre e sei in scimmia totale da esperto di birre, hai appena frequentato un corso di degustazione sulle birre, pianifichi o hai appena fatto la tua prima vera cotta da PersonalBrewery  allora sei sulla strada giusta. Ci siamo passati tutti, nel momento di massimo [...]

2016-05-19T17:07:10+00:00Consigli|

Riconoscere gli aromi dei diversi malti nella birra

Per essere un degustatore provetto (e per fare il fighettissimo con gli inferiori) devi saper indovinare luppoli, malti e lieviti nella birra. Più ne indovini al primo colpo, maggiore sarà la possibilità di essere considerato Gran Visir delle birre artigianali, essere invitato agli eventi e bere gratis, quindi è importantissimo. Io personalmente utilizzo questi piccoli [...]

2016-05-07T15:24:27+00:00Consigli|

Cintura nera di grigliate in 10 mosse

Ti è mai capitato di mangiare una bistecca grigliata e pensare: - mannaggia al presidente del consiglio, io non riesco a farla venire così buona morbida, succosa, con la crosticina? Le mie sono sempre simili alle suole delle scarpe! - Se l'hai pensato (e non l'hai ovviamente confessato perchè l'abilità alla griglia è tutta questione [...]

2016-04-30T11:36:13+00:00Consigli, Ricette|

Abbinamenti BIRRA e CIBO [SPOILER: una pinta di birra sta bene con un’altra pinta di birra]

Questa infografica mostra velocemente  molti abbinamenti tra stili birrari e l'appropriato cibo. Per le IPA vengono consigliati Burger, cibi speziati, torta di carote (!!! Ah, gli americani! .. come se mangiassimo torte di carote tutti i giorni...). E' tutto sommato improprio, poichè ci sono ormai talmente tante birre classificate IPA che non è possibile definire [...]

2016-04-14T15:33:33+00:00Consigli, Curiosità|

Hangover da birra – rimedi testati

Ogni momento è buono per prendere una piomba di ottima birra, diciamocelo. Diversamente da quelle di cocktail facili da smaltire come il Gin Tonic & Co e i distillati (le migliori il giorno dopo a mio parere), le piombe da birra possono essere leggermente più complicate perchè malgrado il grado alcolico molto basso, noi amici del luppolo [...]

2015-09-06T09:17:58+00:00Consigli|