TOP BIRRA – Blog per homebrewers e bevitori2020-07-29T07:58:54+00:00

HOMEBREWEING & BLOG BIRRA

CHI NON CAPISCE NIENTE DI BIRRA NE PARLA SUI BLOG

Un blog sulla birra antico, scritto da semplici vecchi bevitori di vino e qualche problemino con l’alcol

3007, 2016

Tabella: Calorie delle Birre per marchio (e stile)

Per la serie facciamoci male, ecco una tabella che ci mostra con chiarezza il perchè dei nostri addominali da bevitori. Questa tabella proviene dagli USA quindi alcuni marchi sono poco diffusi in Italia ma si può evincere in maniera semplice quante calorie ha la nostra birra preferita (e quanto grasso addominale ci farà guadagnare) in base allo stile. Per dire: una Brown Ale ha il doppio delle calorie di una fottuta Budweiser, ma vuoi mettere?? Infografica Interessante Tabella Calorie Birra - [...]

1307, 2016

La birra fa bene agli atleti – lo conferma il medico della Nazionale

Ti è mai capitato di bere una pinta di ottima birra artigianale in una situazione di stress fisico, come dopo una lunga sessione di corsa, una partita, una nuotata intensa? Forse non è capitato a tutti perchè il disagio potrebbe essere quello di sentirsi dare degli alcolizzati dalla popolazione circostante che ci vede scolarci una 0.75 di Tripel tutto d'un fiato. A me capita spesso invece, e posso assicurare che fa benissimo (magari non una Tripel, in effettti :D) e che ci [...]

1307, 2016

Chi sono i maggiori produttori di Luppolo e quali sono i luppoli più coltivati.

Allaboutbeer.com ha pubblicato recentemente questa infografica che mostra quali sono le qualità di luppolo più coltivate, dove lo si coltiva e quanto. La traduciamo (sotto) per chi non sa l'inglese 🙂 GERMANIA : 34000 tonnellate di luppoli Hercules e Perl USA: 33266 tonnellate. Il luppolo più coltivato è il Cascade. Cina: 7000 tonnellate di Tsingtao, prevalentemente Repubblica Ceca: 5500 tonnellate. Varietà più coltivata: Saaz Polonia: Si coltiva parecchio Magnum. Quantità totali: 2079 ton. Dati interessanti Negli USA sono aumentate le [...]

906, 2016

Homebrewing facile: Fermentatore a temperatura controllata per fare birra buona anche d’estate

Se sai eseguire piccoli interventi fai da te agli impianti elettrici sarai in grado di costruire un fermentatore per homebrewing in grado di far raggiungere al fermentatore, d'estate, temperature ottimali (e non i soliti 25 gradi) e per far fare gli step freddi alla birra prima di imbottigliarla.  Spesa totale: sotto i 100€ Efficacia: massima Materiale occorrente: Un fermentatore in plastica, banalissimo Un (anche vecchio) congelatore a pozzetto - per il freddo Un termostato elettronico Un po' di cavi elettrici da 1mm di [...]

1905, 2016

Guida per diventare veri beer geek in 5 mosse

Se sei un neo-homebrewer, hai ricevuto per Natale un libro sulle birre e sei in scimmia totale da esperto di birre, hai appena frequentato un corso di degustazione sulle birre, pianifichi o hai appena fatto la tua prima vera cotta da PersonalBrewery  allora sei sulla strada giusta. Ci siamo passati tutti, nel momento di massimo risveglio crafty. Sei un esperto di birre e vuoi dimostrarlo al mondo. Inutile dirlo, fai già girare la birra nei bicchieri, la annusi, fai il [...]

705, 2016

Riconoscere gli aromi dei diversi malti nella birra

Per essere un degustatore provetto (e per fare il fighettissimo con gli inferiori) devi saper indovinare luppoli, malti e lieviti nella birra. Più ne indovini al primo colpo, maggiore sarà la possibilità di essere considerato Gran Visir delle birre artigianali, essere invitato agli eventi e bere gratis, quindi è importantissimo. Io personalmente utilizzo questi piccoli accorgimenti, oltre a tecniche cialtronesche simili al cold-reading dei cartomanti , ( mmm in questa ale sento del malto pale ale... - ma vah?") . Ecco una guida [...]